또 생각나는 생선찜 | 녹원식당 고성본점 가오리찜 후기
녹원식당 고성본점 / 가오리찜 / 생선모둠찜 / 아야진·교암 맛집 / 백반기행 맛집 / 설악썬밸리cc 라운드 후 식사
라운드 끝나면 입맛이 되게 단순해집니다. “든든하게, 실패 없이, 빨리.”
고성 교암길 쪽으로 내려오다 보면 낮은 지붕 아래 ‘녹원 생선찜’ 네온사인이 눈에 들어오는데, 딱 그런 집이에요. 겉은 소박한데 안은 테이블마다 주문 태블릿이 있어서 흐름이 빠르고, 손님이 많은 이유도 바로 납득됩니다.
이날은 가오리찜으로 마무리했는데, 맵기보다 간이 먼저 잡히는 양념이라 끝까지 부담이 적었습니다.
식객 허영만의 백반기행에 소개된 맛집이기도 합니다.
🥢 식당 외관과 실내
여긴 “관광지 손님이 많은 식당”인데도 흐름이 꽤 단단합니다.
손님이 몰리는 시간대엔 대기가 생기고, 테이블링으로 줄서기(원격줄서기)도 가능합니다.
대기 걸어두고 근처에서 시간 조절하는 운영 방식 자체가, 이미 ‘사람 많이 오는 집’이라는 뜻이죠.
💵 메뉴와 가격
대표는 생선모둠찜 / 가오리찜, 그리고 오징어볶음 등으로 잡혀 있습니다.
가격은 인원/사이즈로 나뉘는 형태(2인·3인·4인 등)로 안내되는 경우가 많습니다.
2025년 11월 12일 현재 가격입니다.
🍚 상차림과 맛
제가 먹은 건 가오리찜.
이 집 양념은 “매운맛으로 승부”가 아니라 감칠맛 + 간의 밸런스로 설득합니다.
- 혀끝이 얼얼하게 타오르는 쪽이 아니라, 입안에서 짭짤하게 정리되는 맛이 먼저 오고
- 그 다음에 칼칼함이 따라오는데, 너무 맵지 않아서(괜히 물만 찾는 타입이 아니라) 끝까지 리듬이 유지됩니다.
가오리 자체는 질기게 버티는 식감이 아니라, 양념과 같이 결이 풀리면서 들어와서 “찜”이라는 메뉴 이름이 어울립니다.
그리고 여기서 제일 위험한 구간이 딱 하나 있어요.
밥 비빌 때요. 그때부터 속도가 붙습니다.
📌 기본정보
- 상호: 녹원식당
- 주소: 강원 고성군 토성면 교암길 60
- 전화: 010-5703-6318
- 대기: 테이블링 줄서기 가능
- 참고: 2TV생생정보 1944회, 23.12.19.2023년 12월 19일 모둠생선찜
식객허영만의백반기행 114회, 21.07.30.2021년 7월 30일 생선모둠찜/오징어볶음
- 영업시간/휴무 : 09:00~20:00 / 매 주 화요일 정기휴무
✅ 체크포인트
- 라운드 후 방문이면 브레이크타임/마감 시간 체크는 필수(헛걸음 방지).
- 대기 있을 확률이 높습니다. 테이블링 원격줄서기를 전제로 움직이면 편합니다.
- 포장도 가능(전화 요청 안내)이라, 일정이 빡빡하면 이 옵션도 좋습니다.
💬 총평
녹원식당 가오리찜은 “유명해서 먹는 집”이라기보다, 유명해질 수밖에 없는 타입입니다.
맵기로 한 방에 끝내는 맛이 아니라, 간이 또렷해서 라운드 후 컨디션에도 부담이 덜하고, 밥이 자연스럽게 정리됩니다.
그리고 “양념이 기억난다” 같은 과장 대신, 저는 이렇게 남기겠습니다.
먹고 나오면 ‘오늘 한 끼는 제대로 먹었다’가 먼저 떠오르는 집.
